Beschreibung
Du wirst in diesem Seminar ein 4-gängiges Weihnachtsmenü mit einem Kochprofi kreieren. Die Vorweihnachtszeit und der Weihnachtsabend bieten dir zahlreiche traditionelle Köstlichkeiten, die im Kreis deiner Liebsten genossen werden. Du erlernst verschiedene Aspekte wie Warenkunde, moderne Garmethoden und zeitgemäße Anrichtetechniken. Auch schnelle Garnituren und wertvolle Tipps vom Küchenprofi kommen nicht zu kurz, während das Verkosten der zubereiteten Speisen den Abend abrundet. Vergiss nicht, deine Schürze mitzubringen, um das Kochen in der Genusskochschule im Hotel Grünberg am See zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Tags
#Gastronomie #Hotellerie #Kochen #Verkostung #Warenkunde #Anrichtetechniken #Garmethoden #Weihnachtsmenü #Garnituren #KüchenprofiTermine
Kurs Details
Mitarbeiter:innen aus der Gastronomie Mitarbeiter:innen aus der Hotellerie Hobbyköche Hobbyköchinnen
In diesem Kurs geht es um die Zubereitung eines festlichen Weihnachtsmenüs, das aus vier Gängen besteht. Die Teilnehmenden lernen, traditionelle und moderne Kochtechniken zu kombinieren, um ein ansprechendes und schmackhaftes Essen für die Weihnachtsfeier zu kreieren. Dabei stehen sowohl die Warenkunde als auch die Präsentation der Speisen im Fokus.
- Was sind die wichtigsten Aspekte der Warenkunde für ein Weihnachtsmenü?
- Nenne zwei moderne Garmethoden, die im Kurs verwendet werden.
- Wie kannst du ein Gericht zeitgemäß anrichten?
- Welche schnellen Garnituren eignen sich für ein festliches Menü?
- Welche Tipps vom Küchenprofi helfen dir, das Menü erfolgreich zuzubereiten?
